木更津 市場食堂 サバ文化焼き定食

台風対応で二夜連続、温帯低気圧に変わって一安心。
さて朝ごはんです。 木更津 市場食堂 サバ文化焼き定食 600円
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おねいさんお休みみたいで店主さん一人で対応。
ちな、文化干しは魚を冷蔵庫で風を当てながら乾燥させたものです。
ひと昔前は海辺で干し網に広げて天日干しのイメージでしょうが、虫とか
諸々衛生面とかで広まったみたいデス、旨けりゃどっちでもよい。
さて先客居たので、南蛮も梅干しも無かったけど生卵で一気に食べきった。
サバも脂たっぷりでおいしかった、ご馳走様でした。
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