市原 ちばから 蕎麦営業

さて、渋谷に蕎麦ちばからをオープンするにあたって、
本店でのプレオープンに遅れながらやってきました。
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並び始めてから蕎麦営業の看板に差し替え。
さて何食べようか悩む。
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オープン前に少し雨が降ってきた・・・?
そんな予報だったっけか?
オープンして早速券売機。
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とりあえずポチってカウンターにお願いします。
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いつもと同じ4名体制、生卵と天かすがカウンターに配置。
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温かい鶏蕎麦+大盛 
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蕎麦は太めで海苔・ゴマ・白ネギがトッピング
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温かい鶏つけだれ、中に鶏ももが4~5個
これぞちばからの炊いた鶏だしって感じのつけだれ。
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麺もワシワシ喰らうという表現がぴったり。
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この出汁でつけ麺喰いたいな~、結局卵も天かすも未使用(´・ω・`)
速攻食べ終え、PPから1番でご馳走様。
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この記事へのコメント

エイコク堂
2016年08月01日 07:49
こんにちは。

お蕎麦は自家製粉・製麺なんですか?
masa
2016年08月01日 08:40
おはようございます。
製粉は?ですが製麺は自分でやっているみたいです。

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